Présidents de session
Session parallèle 1: AGRICULTURE ET SECURITE ALIMENTAIRE
- Gerard Nishemezwe (Universite du Burundi)
- Toussaint Irakoze (Université du Burundi)
- Gérard Nishemezwe (Université du Burundi/Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie)
- Gilbert Nimbona (Université du Burundi)
- Serges Ngendakumana (Centre Universitaire d’Etude et de Recherche-Développement en Agroéconomie (CERDA), Université du Burundi, Avenue de l’UNESCO, Bujumbura 1550.)
Session parallèle 1: AGRICULTURE ET SECURITE ALIMENTAIRE
- Napoléon MUNYANEZA (FABI)
- Napoléon MUNYANEZA (Research Center in Animal, Plant and Environmental Production Sciences. Department of Health and Animal Production. University of Burundi. BP 2940. Bujumbura, Burundi.)
- Jonathan NIYUKURI (2Département des Sciences et Technologies Alimentaires (STA). Faculté d'Agronomie et de Bio-ingénierie (FABI). Université du Burundi, Centre de Recherche en Science et Technologie Alimentaire (CRSTA) 3Institut des sciences nutritionnelles d'Afrique de l'Est)
- Albert Iribagiza (Universite du Burundi)
- Audace Niyonzima (Université du Burundi, FABI)
Session parallèle 1: AGRICULTURE ET SECURITE ALIMENTAIRE
- Jean NDIMUBANDI (UNIVERSITÉ DU BURUNDI)
- Pamela Sinzinkayo (Universite du Burundi)
- Domine Ntahimpera (Universite du Burundi)
- Josiane Manirakiza (Universite du Burundi)
Description
AGRICULTURE ET SECURITE ALIMENTAIRE
Abstract
Background: Taenia solium and Toxoplasma gondii are important zoonotic parasites affecting humans and animals. This study aimed to estimate the prevalence of Taenia spp. infections in pigs by meat inspection, partial carcass dissection, and molecular confirmation and estimate the prevalence of toxoplasmosis in pigs by serology.
Methods: A cross-sectional study was...
Introduction
L’aviculture constitue une des priorités nationales pour relever le défi de l’insécurité alimentaire et développement rural durable. Cependant, cette activité fait face à des contraintes dont l’alimentation qui concurrence celle de l’homme. L’objectif de cette étude est d’étudier les possibilités d’incorporation des feuilles de patate douce dans le régime alimentaire des...
La planète Terre fait face à des changements qui impactent négativement le bien-être des humains en général et celui des agriculteurs en particulier. Le présent travail analyse les déterminants de la résilience des ménages ruraux au nord du Burundi, afin d'éclairer les différentes parties prenantes dans leurs interventions pour le développement durable.
Cette étude a été menée dans trois...
Le Burundi, comme quasiment toute la planète fait face aux défis liés au changement climatique particulièrement l’agriculture pluviale. La présente étude vise la résilience des cultures légumineuses au changement climatique au Burundi. Une collecte du germoplasme des légumineuses a été menée dans différentes régions incluant les hautes altitudes, les dépressions de l'est et les plateaux...
Résumé
Cet article analyse l’impact des dépenses publiques en recherche et développement (R&D) sur la production végétale au Burundi en tenant compte des facteurs de production tels que la terre, le travail et les fertilisants. La méthode ARDL a été utilisée pour estimer les données chronologiques allant de 1991 à 2016. À long terme, les résultats obtenus montrent qu’au Burundi,...
L’agriculture est une activité principale permettant de contribuer à la sécurité alimentaire au Burundi. Elle fournit 95% de l’offre alimentaire et contribue pour 39,6% au PIB. Elle reste tributaire des engrais chimiques (NPK, urée), de la Fumure Organo-Minérale (FOMI, d’utilisation récente) ainsi que la fumure organique produite localement. Ces deux premières catégories d’engrais restent...
La theilériose est une maladie causée par les protozoaires du genre Theileria. La RT-PCR FRET s’est révélée plus sensible et spécifique que les autres tests moléculaires pour la détection des Theileria spp. Sa mise en œuvre a longtemps requis un contrôle positif externe à base d’un clone du gène CoxIII provenant de Theileria parva. L’objectif de ce travail était de construire un plasmide...
The Burundian economy is structurally weakened, among others, by his huge dependency on few agricultural exported commodities such as coffee, tea, and skins. In a perspective of diversification, newly promising agricultural sub-sectors such as patchouli are assessed. The patchouli is a shaded crop under palm trees, grown in the Imbo region, mainly in theMakamba, Rumonge, Bubanza, and Cibitoke...
Le chikwangue est l’un des aliments à base du manioc les plus consommés au Burundi en particulier dans des cabarets. Vu les modes de préparation, de vente et de conservation du chikwangue qui sont précaires, nous avons été préoccupés par sa qualité microbiologique. Une étude s’est portée sur le dénombrement de la flore totale (FAMT), des coliformes totaux, des Escherichia coli, du Clostridium...
Le Burundi est un pays où plus de 90% de la population vit de l’agriculture. L’élevage est extensif et contribue à hauteur de 4,6% au PIB. De plus, la multiplication du nombre d’exploitations agricoles sur un espace déjà restreint entraîne la réduction des pâturages communautaires, rendant ainsi difficile l’élevage bovin.
L’objectif de cette étude est d’évaluer la contribution des étables...
La maitrise des enjeux liés aux risques environnementaux surtout climatiques demeure un défi auquel font face plusieurs spécialistes du domaine socio-écologique. Le présent article explore les facteurs déterminants de la résilience communautaire dans la province Kirundo, au Burundi. Les données utilisées ont été collectées dans trois communes à travers un questionnaire d’enquêtes, un guide...
L’efficacité de l’utilisation de l’azote (EUN) est l’un des outils de production laitière tant sur le
plan économique et environnemental. Le but de cette étude a été de mener un diagnostic sur
l’efficacité de l’utilisation de l’azote des vaches laitières élevées en stabulation permanente.
Trente-six (36) vaches laitières en lactation ont été choisies dans une ferme commerciale située...
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’adaptabilité de trois nouvelles variétés de riz au Burundi à savoir IR 115976-B-223-2-1-B, IR 124045-B-153-1-1-B et IR 99647-26-1-3, comparées au témoin (MUSARURO) dans les conditions de riziculture irriguée de la zone écologique de basse altitude (RUGWE, GIHANGA Hub et KAGAZI). L’expérimentation a été réalisée suivant un dispositif en blocs complets...
Résumé :
La banane, considérée comme un aliment de base au Burundi, joue un rôle crucial dans la fabrication de pains mixtes, ce qui contribue à valoriser les ressources locales. Cette démarche vise à stimuler l'économie régionale et à créer des opportunités pour les agriculteurs, tout en répondant à la demande croissante pour des produits alimentaires nutritifs. L'étude, réalisée dans la...
La choucroute, un produit fermenté à base de chou, peut être contaminée par des bactéries pathogènes si les conditions d'hygiène ne sont pas respectées. Cette étude évalue la qualité microbiologique de trois types de choucroute avec des concentrations en sel de 1%, 3% et 5%, fermentées pendant 3, 7 et 15 jours. La fabrication a eu lieu au CNTA, où neuf échantillons ont été prélevés pour des...
Dans le but de mettre en évidence l’importance de l’aviculture dans la lutte contre la pauvreté au Centre Avicole de Mutoyi (CAM), une enquête transversale a été faite sur 100 aviculteurs du milieu environnant.
Ainsi, il a été remarqué que les aviculteurs enquêtés sont âgés de 15 à 55 ans et constitués majoritairement de personnes de sexe masculin (79%) ayant un bas niveau d’alphabétisation...
Le Burundi, un pays relativement vulnérable aux impacts du changement climatique, est souvent menacé par des crises alimentaires répétitives de manière à exacerber l’insécurité alimentaire des ménages en milieu rural. Cette recherche examine les stratégies d'adaptation adoptées par ces ménages pour remettre en cause les sécheresses, les inondations et les variations des saisons de culture en...
Les pesticides chimiques sont largement utilisés par les agriculteurs burundais pour lutter contre les maladies fongiques de la tomate. Les effets négatifs de ces produits sont connus d’être non négligeables d’où des méthodes alternatives de lutte sont utilisées. Le présent travail a fait des investigations sur l’efficacité des bactéries bénéfiques du genre Bacillus contre ces maladies de la...
The investigation of the duration of fermentation of palm fruits was performed among artisanal producers allow to found that more than 89% of producers from commune of Rumonge ferment for more than 5 days while more than 61% of those from commune of Mutimbuzi ferment for 4 days. The determination of acid value using the method of ISO 660:2009 showed that Dura and Tenera varieties fermented...
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’adaptabilité de trois nouvelles variétés de riz au Burundi à savoir IR 115976-B-223-2-1-B, IR 124045-B-153-1-1-B et IR 99647-26-1-3, comparées au témoin (MUSARURO) dans les conditions de riziculture irriguée de la zone écologique de basse altitude (RUGWE, GIHANGA Hub et KAGAZI). L’expérimentation a été réalisée suivant un dispositif en blocs complets...
