Orateur
Description
La filière apicole burundaise est à la phase de croissance alors que l'abeille est un insecte pollinisateur permettant la sauvegarde de la biodiversité et l'atténuation des changements climatiques.
L'objectif de cette étude est d'identifier les facteurs influençant la qualité des miels ainsi que l'influence des insecticides utilisés par les agriculteurs sur la vie des abeilles. La méthodologie utilisée était l'enquête, l'échantillonnage des miels des huit communes composantes de la région Bugesera et l'analyse des paramètres physicochimiques au Laboratoire du BBN.
Les résultats de l’analyse physicochimique montrent une variabilité des paramètres étudiés. La valeur de l’indice de réfraction est comprise entre 1.47 et 1.49 nm ; le degré Brix entre 79.53 et 80.01% ; le taux des matières insolubles entre 0.43 et 0.49% ; le taux des cendres totales entre 0.43 et 0.64% ; L’humidité relative entre 18.02 et 18.29% ; la conductivité électrique entre 0.136 et 0.138 mS.cm-1;le pH entre 4.1 et 4.2 ; le taux de l’acidité totale entre 0.10 et 0.12% ; la densité relative entre 1.40 et 1.41 g.cm 3 et le test de Fieche est négatif pour tous les échantillons. Ces résultats montrent que les miels produits dans la région sont des miels polyfloraux et sont des mélanges du nectar et miellat. Les pratiques apicoles, la biodiversité florale, les techniques de récolte et les opérations post-récolte affectent la qualité des miels. Les insecticides utilisés par les agriculteurs tuent les abeilles, envahissent les ruchers et entraînent ainsi la disparition des insectes pollinisateurs et conservateurs des écosystèmes.
