Orateur
Description
RESUME
La sécurité alimentaire constitue un défi majeur à l’échelle mondiale, en particulier en Afrique subsaharienne, où 258 millions de personnes sont touchées, soit une augmentation de 30 % entre 2019 et 2023. Au Burundi, 41,2 % des ménages sont en situation d’insécurité alimentaire, un taux qui atteint 44 % dans les zones rurales. Cette situation appelle à la mise en œuvre de solutions agroécologiques capables de renforcer la résilience des systèmes alimentaires face aux changements climatiques. Le maraîchage, en diversifiant la production agricole et en préservant la biodiversité cultivée, représente une pratique stratégique pour améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
Cette étude, réalisée auprès de 384 ménages agricoles de la commune de Gitega, analyse les déterminants de la participation à la production maraîchère ainsi que ses effets sur la consommation alimentaire. Les résultats de la régression logistique montrent que la participation est influencée positivement par le sexe masculin du chef de ménage (OR = 5,32 ; p = 0,000), le niveau d’instruction primaire (OR = 6,88 ; p = 0,000), l’accès à l’irrigation (OR = 3,70 ; p = 0,000), la taille de l’exploitation agricole (OR = 3,56 ; p = 0,000) et l’adhésion à une organisation paysanne (OR = 2,68 ; p = 0,012). En revanche, l’éloignement des marchés réduit la probabilité de participation (OR = 0,95 ; p = 0,000).
Les résultats de l’appariement par score de propension (Propensity Score Matching) révèlent que les ménages pratiquant le maraîchage obtiennent un niveau de consommation alimentaire plus élevé (+9,2 points) ainsi qu’une plus grande diversité alimentaire (+1,12 point).
Ces résultats confirment que le maraîchage constitue un levier agroécologique efficace pour renforcer la sécurité alimentaire dans un contexte de crises liées aux changements climatiques.
Mots-clés : Sécurité alimentaire, maraîchage, agroécologie, changement climatique, ménages ruraux, diversité alimentaire, Burundi.